MAMA MANANA Yugniy

Ресторан "Мама Манана" — це не просто гастрономічний простір, а місце, де історія та сучасність сплітаються в гармонійний союз. Кожна деталь тут говорить про любов до грузинської культури та гордість за українське виробництво. Це ресторан, де гості почуваються частиною великого свята життя.

Інтер'єрна подорож до Грузії: як виглядає новий заклад "Мама Манана"

Новий заклад мережі ресторанів грузинської кухні “Мама Манана" розташований у житловому комплексі Respublika, що на столичних Теремках. В окремій будівлі площею близько 250 кв.м. оживає частинка Грузії. Ресторан "Мама Манана" — це більше, ніж місце, де подають хачапурі та вино; це інтер'єрна подорож, пронизана тонкими алюзіями до грузинської культури та повагою до локальної майстерностi.

Світло та простір

Особливістю нового ресторану “Мама Манана" є відсутність стін — замість них тут величезні панорамні вікна. Завдяки цьому приміщення завжди наповнене природним світлом, і це створює відчуття відкритості та легкості. Але ця прозорість виявилась і дизайнерським викликом. Панорамні вікна диктували своє рішення: посадкові зони були розміщені вздовж стін, а санвузли та технологічні приміщення — у центрі приміщення. Це стало основою концептуального підходу, де кожна зона продумана до дрібниць.

Колони: марокканський акцент

На перший погляд між Грузією та Марокко небагато спільного, проте обидві країни розвивали подібні архітектурні та художні традиції. Надихаючись цією схожістю, дизайнерка ресторану перетворила металеві стовпи на художні колони, і вони стали основним декоративним елементом простору, створюючи атмосферу східної казки. Керамічні вази та кашпо, що повторюють візерунки та форми колон, продовжують тему, додаючи інтер'єру глибину та гармонію.

Українське крафтове виробництво

Дизайнерка Катерина Марданова, яка з командою створювала дизайн ресторану, стверджує, що в усіх своїх проєктах надає перевагу українському крафтовому виробництву — будь то матеріали, меблі чи предмети інтер'єру. “Мама Манана" не стала винятком: меблі закладу створені на замовлення українськими майстрами з Харкова. Підстілля столів, виготовлені з насичено-синьої кераміки, ніби відсилають нас до грузинського небосхилу, що відбивається у стародавніх глиняних глечиках.

Мінімалізм та деталі

Барна стійка у “Мама Манана" виконана у лаконічному стилі, що дозволяє зосередитися на деталях інтер'єру. У зоні хостес виділяється стійка зі шпонованого горіха, доповнена керамічною інсталяцією. Пелюстки глазурованої кераміки, що парять у повітрі, створюють враження легкості та ефемерності, роблячи вітання гостей особливим ритуалом.

Центр тяжіння

У головній залі закладу розмістився довгий стіл, що ідеально підходить для великих компаній або сімейних свят. За бажанням простір можна приватизувати, використовуючи текстильні портьєри. Над столом встановлена масивна люстра — спочатку створена для харківського ресторану мережі, вона знайшла своє місце тут, додаючи зоні справжньої грузинської автентичності. До речі, зібрана люстра вручну із більше ніж 2000 намистин.

Санвузли як арт-об'єкт

Створюючи проєкт ресторану, команда дизайнерів приділила увагу кожній дрібниці, зокрема оформленню санвузлів. Умивальники глибокого синього та яскравого помаранчевого кольорів виконані із цільного бетону. Ці яскраві акценти не тільки функціональні, а й є справжніми арт-об'єктами, створеними за ексклюзивними ескізами.