March 12, 2019 Україна, м.Київ, вул. Хрещатик 6 Загальна площа - 345 м2.
Інтер'єр ресторану
грузинської кухні «Georgia»
Перед створенням грузинського ресторану, ми вирушили в Грузію в старий Тбілісі за колоритом.
Якою великою несподіванкою для нас було виявити, що грузинського інтер'єру, як такого не існує. Але є чудова, привітна і гостинна країна.
Грузія небагата країна, але тепле сонце і добрі люди залишають куди більш сильне враження.
Нам було поставлено завдання створити сучасний грузинський інтер'єр, в якому ми повинні були передати
дух і атмосферу цієї гостинної країни.
Відкриту зону технології навмисно роздрібнили на окремі секції,
що б ще з порогу гість міг відчути гостинність,
привітність і відкритість цієї країни.
Вся Грузія пронизана великою кількістю дрібних вузьких цеглинок, і звичайно ж ми не могли не використовувати його в інтер'єрі.
Був знайдений унікальний чоловік (фанатичний майстер антикварної цегли),який з неймовірного міксу
дореволюційного цегли нарізав дрібніший, для обробки наших стін.
завдання *
Ще один не найменш важливий аспект - це мала кількість денного світла. Вікна є тільки в одній частині приміщення і світло від них ледве-ледве проникає в кінець залу. Тому присутні зони де денного світла ніколи немає. Раніше на цьому місці був дуже гарний ресторан, і звичайно побажання замовника були, що б ми залишили якомога більше існуючих елементів і деталей. Це теж велика складність, частково інтегрувати елементи старого інтер'єру в новий, так як концепції ресторанів не збігаються.
Одна з найбільших проблем - це висота стелі 1900-2200мм в зоні для сидіння, такі умови в великій мірі впливають на вибір матеріалів і прийомів в обробці.
Не кожен грузинський ресторан може похвалитися відкритою технологією в вікно на вулицю Хрещатик.
На мідних кронштейнах викладений свіжоспечений грузинський хліб Шоті.
Особливої уваги заслуговують наші крісла, які з далека схожі на бурки, так називають одяг пастухів в Грузії.
Для їх виготовлення нам знадобилося 15 км шнурівки.
Декори на стіні теж не випадкові. Гіпсові кола - це інтерпретація сонця, що для Грузії є значущим символом.
Гірські вершини Грузії надихнули нас на незвичайні прийоми і рішення.
Ми попрацювали з їх силуетом.
Один з дуже цікавих і мальовничих експериментів вийшов з мідним листом, вирізаним по силуету гірської вершини. За допомогою різноманітних кислот і способом їх нанесення на мідний лист, вдалося досягти дуже гарного градієнту, що розчиняється до вершин.
Дуже не просте рішення було прийнято по оздобленню стелі першого поверху. Нам у спадок від попереднього інтер'єру дісталася стеля у вигляді листів алюмінію, який знімати не мало сенсу і залишити не було можливості. Фарбовані листи не мали б вигляду, а висота стелі обмежувала нас товщиною обробки не більше 2-х сантиметрів. Нашою ідеєю було зімітувати фактурне плетіння з допомогою перфорованих фанерних накладок.
Навіть вішалки для одягу дуже нагадують ґирлиґи (довгі палиці для випасу овець).
