GEORGIA

March 12, 2019  Україна, м.Київ, вул. Хрещатик 6 Загальна площа - 345 м2.

Інтер'єр ресторану

грузинської кухні «Georgia»

Перед створенням грузинського ресторану, ми вирушили в Грузію в старий Тбілісі за колоритом.

Який великою несподіванкою для нас було виявити, що грузинського інтер'єру як такого не існує. Але є чудова, привітна і гостинна країна.

Грузія небагата країна, але тепле сонце і добрі люди залишають куди більш сильне враження.

Нам було поставлено завдання створити сучасний грузинський інтер'єр в якому ми повинні передати

дух і атмосферу цієї гостинної країни.

Открытую зону технологии умышлено раздробили на отдельные секции,

что б с входа гость мог ощутить гостеприимство,

радушие и открытость этой страны. 

Вся Грузія просякнута великою кількістю дрібного вузького цеглинки, і звичайно ж ми не могли не використовувати його в інтер'єрі. Був знайдений унікальний чоловік (фанатик антикварного цегли), який з неймовірного міксу дореволюційного цегли нарізав дрібніший,

для обробки наших стін.

завдання *

Ще один не маловажний аспект, - це дуже маленька кількість денного світла. Вікна є тільки в одній частині приміщення і світло від них дуже важко добиває в кінець залу. З цієї причини є зони де денного світла немає ніколи. Раніше на цьому місці був дуже гарний ресторан, і звичайно побажання замовника були, що б ми залишили якомога більше існуючих елементів і деталей. Це теж велика складність, частково інтегрувати елементи старого інтер'єру в новий, так як концепції ресторанів не збігаються.

Одна з найбільших проблем це висота стелі 1900-2200мм в зоні посадок, такі умови дуже сильно впливають на вибір матеріалів і прийомів в обробці. 

Не кожен грузинський ресторан може похвалитися відкритою технологією в вікно на вулицю Хрещатик.

На мідних кронштейнах викладений свіжоспечені Шотт.

Особливої уваги заслуговують наші крісла, які з далека схожі на бурки, так називають одяг пастухів в Грузії.

Для їх виготовлення ми використовували 15 км шнурка.

Декори на стіні теж не випадкові. Гіпсові кола це інтерпретація сонця, що для Грузії є значущим символом.

Гірські вершини Грузії надихнули нас на незвичайні прийоми і рішення.

Ми по працювали з їх силуетом.

Один з дуже цікавих і мальовничих експериментів, вийшов з мідним листом, вирізаний по силуету гірської вершини. За допомогою різноманітних кислот і способом їх нанесення на мідний лист, вдалося досягти дуже красивого градієнта, який розчиняється до вершин.

Дуже не просте рішення було прийнято з оздоблення стелі першого поверху. Нам у спадок від попереднього інтер'єру дістався стелю у вигляді листів алюмінію, який знімати не представляло сенсу і залишити не було можливості. Пофарбувати його не мало б виду, а висота стелі обмежувала нас товщиною обробки не більше 2-х сантиметрів. Нашою ідеєю було з імітувати фактурне плетіння з допомогою перфорованих фанерних накладок.

Навіть вішалки для одягу дуже нагадують нам гирлигою (довгі палиці для випасу овець)

 READ MORE►
НАЗАД ДО ПРОЕКТІВ ↵